Szacuje się, że każdego dnia w Europie marnuje się około 9 tys. ton fusów kawowych, z których większość trafia na wysypiska. EcoBean chce ograniczyć skalę tego zjawiska przekształcające fusy w wartościowe surowce chemiczne oraz biodegradowalne produkty.
| Nazwa firmy | EcoBean |
| Branża | Branża chemiczna |
| Liczba pracowników | 22 |
| Kategoria | Environment (Aspekt środowiskowy) |
| Czy firma sporządza raporty niefinansowe | Nie |
Problem:
Produkcja kawy wiąże się z wysokim zużyciem zasobów naturalnych oraz generowaniem dużych ilości odpadów w postaci zużytych fusów kawowych (z angielskiego spent coffee grounds, w skrócie SCG). Szacuje się, że każdego dnia w Europie marnuje się około 9 tys. ton fusów kawowych, z których większość trafia na wysypiska. Proces ten przyczynia się do emisji metanu — gazu cieplarnianego znacznie bardziej szkodliwego niż dwutlenek węgla. Fakt, że jedynie 30 proc. potencjału kawy jest wykorzystywane podczas parzenia, a ponad 70 proc. staje się odpadem, sprawia, że marnowanie fusów kawowych staje się poważnym wyzwaniem środowiskowym, na które odpowiada firma EcoBean.
Cele:
EcoBean to innowacyjna firma działająca na rzecz zrównoważonego rozwoju. Jej celem jest ograniczenie marnowania fusów kawowych poprzez przekształcanie ich w wartościowe surowce chemiczne oraz biodegradowalne produkty. EcoBean odbiera fusy kawowe od partnerów, takich jak sieć Starbucks, i przetwarza je np. na słomki. Następnie te same słomki są wykorzystywane w kawiarniach Starbucks, a po użyciu wracają do EcoBean, co umożliwia ich ponowne przetworzenie i minimalizację odpadów. Firma współpracuje również z innymi podmiotami w branży HORECA oraz biurami, które oferują kawę swoim pracownikom. EcoBean opracowała zrównoważony model gospodarowania odpadami kawowymi, który nie tylko przyczynia się do redukcji emisji gazów cieplarnianych, ale także dostarcza surowce, takie jak oleje kawowe, antyoksydanty i biokompozyty.
Rozwiązanie:
EcoBean wdrożył już szereg praktycznych rozwiązań, które wspierają gospodarkę o obiegu zamkniętym:
- Zbiórka zużytych fusów kawowych (SCG): Firma zorganizowała system logistyczny, umożliwiający zbieranie fusów kawowych z kawiarni, biur i firm z sektora HoReCa. Zebrane SCG trafiają do zakładów przetwarzania, co minimalizuje marnowanie zasobów.
- Przetwarzanie SCG: EcoBean przetwarza fusy kawowe na surowce chemiczne, takie jak:
- oleje kawowe, które mogą być wykorzystywane w kosmetykach i biopaliwach;
- antyoksydanty, mające zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetycznym;
- polilaktyd (PLA), czyli biodegradowalny plastik używany do produkcji opakowań.
- Produkcja biodegradowalnych produktów: Dzięki surowcom uzyskanym z fusów kawowych, EcoBean produkuje ekologiczne doniczki i słomki PLA, które stanowią alternatywę dla tradycyjnych tworzyw sztucznych.
Korzyści:
Dzięki wdrożeniu systemu przetwarzania fusów kawowych EcoBean osiągnęło liczne korzyści zarówno dla środowiska, jak i partnerów biznesowych:
- Redukcja emisji gazów cieplarnianych: Dzięki efektywnemu recyklingowi fusów kawowych, EcoBean zmniejsza emisje metanu, które powstają podczas składowania organicznych odpadów na wysypiskach. To pomaga ograniczyć negatywny wpływ branży kawowej na środowisko.
- Zmniejszenie zależności od surowców pierwotnych: Przetwarzając fusy kawowe na cenne surowce chemiczne, EcoBean zmniejsza zapotrzebowanie na wydobycie nowych surowców naturalnych, takich jak ropa naftowa, wykorzystywana w produkcji tworzyw sztucznych. Dzięki temu możliwa jest większa oszczędność zasobów naturalnych.
- Promocja gospodarki cyrkularnej: Model działania EcoBean wpisuje się w koncepcję gospodarki o obiegu zamkniętym, w której ilość odpadów jest minimalizowana, a promowane jest ponowne wykorzystanie surowców. Zamiast wyrzucać zużyte fusy kawowe, firma zamienia je w produkty, które znajdują zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, spożywczym i opakowaniowym.
- Innowacyjne produkty biodegradowalne: Produkty wytwarzane przez EcoBean, takie jak doniczki czy słomki z polilaktydu, są w pełni biodegradowalne, co pomaga redukować zanieczyszczenie plastikiem i promuje korzystanie z ekologicznych alternatyw.
- Oszczędności: Dla partnerów biznesowych EcoBean, efektywny system zbiórki i przetwarzania fusów kawowych oznacza redukcję kosztów związanych z zarządzaniem odpadami oraz oszczędności dzięki ponownemu wykorzystaniu surowców.
Narzędzia:
EcoBean wdrożył zaawansowane narzędzia wspierające cały proces zbiórki, przetwarzania i monitorowania zużytych fusów kawowych. Firma stosuje nowoczesne systemy logistyczne, które umożliwiają optymalizację tras transportowych oraz śledzenie stanu wypełnienia pojemników na SCG, co pozwala na zmniejszenie emisji dwutlenku węgla związanej z przewozem odpadów. Partnerzy biznesowi EcoBean mają dostęp do cyfrowych narzędzi, które umożliwiają im monitorowanie kluczowych aspektów zarządzania zużytymi fusami kawowymi. Dzięki tym aplikacjom mogą śledzić ilość zebranych fusów, optymalizować procesy zbiórki i logistyki oraz generować raporty związane z postępami w zakresie zrównoważonego rozwoju.
Współpraca:
EcoBean aktywnie współpracuje z globalnymi markami, oferując rozwiązania wspierające ich strategie zrównoważonego rozwoju. Obecnie EcoBean zbiera fusy kawowe od ponad 100 firm i instytucji. Przykładem takiej współpracy jest projekt realizowany z Vattenfall w Berlinie, gdzie EcoBean zajmuje się zbiórką fusów kawowych z siedziby firmy. Zebrane odpady są przetwarzane i przekształcane w surowce, które następnie wykorzystywane są do produkcji przedmiotów użytkowanych w biurach Vattenfall.
Komentarz eksperta:
Źródła:
