Krzyżyk zamykający popup

Baza wiedzy

Strona głównaBaza wiedzy

Kategorie:

Budownictwo i nieruchomości Energetyka Finanse Handel HoReCa HR IT i Technologie Lifestyle Marketing Medycyna Moda i beauty Podstawy ESG Prawo Przemysł Przemysł rolno-spożywczy Raport Transport i Logistyka Webinar

Typ treści:

Baza wiedzy Case studies Aktualności

Czas czytania:

1m
3m
5m
10m
∞
Zastosuj filtry Wyczyść filtry
Strzałka w górę Ukryj filtry
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2025/06/aditya-sethia-MotU7FoiNvg-unsplash-1.jpg
HoReCa

Menu zrównoważone środowiskowo – jak promować lokalne i sezonowe produkty?

Czy menu lokalne lub sezonowe to menu zrównoważone? Wziąwszy pod uwagę, że nowalijki nie wymagają zazwyczaj energochłonnego transportu na duże odległości, a warzywa uprawiane w naturalnych warunkach nie potrzebują sztucznego nawadniania, ogrzewania czy intensywnej ochrony chemicznej, można wysnuć taki wniosek. Jednak samo stworzenie menu opartego na zrównoważonych składnikach nie wystarczy. Żeby docenili je klienci, trzeba je jeszcze odpowiednio promować.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2025/06/Malgorzata-Zurowska_Glovo-3.jpg
HoReCa , Transport i Logistyka

Małgorzata Żurowska, Glovo: Od Funduszu Impaktowego po elektryki – wielowymiarowe podejście do zrównoważonego rozwoju [Wywiad]

Konsekwentne realizowanie strategii odpowiedzialnego biznesu w branży delivery wiąże się ze stawianiem czoła emisyjności dostaw czy marnowaniu żywności. O tym, jakie są największe wyzwania zrównoważonego rozwoju w sektorze i co może zmienić miejską infrastrukturę na korzyść ekologicznej logistyki rozmawiamy z Małgorzatą Żurowską, Impact & Sustainability Lead w Glovo.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2025/05/BDO-–-czyli-Bazy-danych-o-produktach-i-opakowaniach.jpg
HoReCa

BDO – Na czym polega i kogo dotyczy?

Obowiązek wpisu do BDO – czyli Bazy danych o produktach i opakowaniach oraz o gospodarce odpadami – dotyczy coraz większej liczby przedsiębiorców, nawet tych prowadzących drobną działalność usługową. Zmiany prawne wprowadzone w ostatnich latach znacząco rozszerzyły katalog podmiotów objętych rejestracją. Wbrew pozorom nie chodzi wyłącznie o firmy produkujące odpady niebezpieczne – rejestrować muszą się także np. właściciele firm usługowych, handlowych czy wprowadzający produkty w opakowaniach.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2025/05/christina-wocintechchat-com-jzonFmreWok-unsplash-1.jpg
HoReCa , HR

Inkluzywność w miejscu pracy niesie korzyści, ale i ryzyko

Inkluzywność w miejscu pracy to już nie tylko etyczny wybór, ale czynnik wpływający na sukces biznesowy. Firmy, które wdrażają polityki równości szans, osiągają lepsze wyniki finansowe i zyskują przewagę konkurencyjną. Czy jednak wszyscy są na to gotowi?
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2025/02/turkey-3417584_1920.jpg
HoReCa

Zero waste w branży HoReCa. Jak skutecznie promować działania ograniczające marnowanie żywności?

Choć w zachowaniu konsumentów widać zmiany, to w kwestii jedzenia wciąż jesteśmy przykładem tego, że jemy oczami, a marnowanie żywności to plaga XXI wieku. Branża HoReCa szuka więc sposobu na to, by ją powstrzymać. Sposobów jest coraz więcej.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2025/01/coffee-cup-5859641_1920.jpg
HoReCa , Transport i Logistyka

Ekologiczne opakowania zamiast plastiku. Widać szanse na zmiany w branży gastronomicznej

Jeden na czterech Polaków przyznaje, że częściej niż przed pandemią zamawia jedzenie z dostawą do domu, wynika z badania ARC Rynek i Opinia. W związku z tym zużywanych jest dużo jednorazowych opakowań do żywności. Konieczne staje się zatem przejście na ich zrównoważone alternatywy.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2025/03/aMrEST.jpg
HoReCa , IT i Technologie

Narzędzie wspierające automatyzację w międzynarodowym raportowaniu AmRest

Dzięki platformie Diaphane Software AmRest skutecznie dostosował się do zaostrzonych wymogów regulacyjnych po wejściu na hiszpańską giełdę. Zwiększenie rzetelności i jakości zbieranych danych pozwoliło lepiej przygotować się do obowiązkowych audytów.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2024/12/kara-peak-soCR_AS7e_Q-unsplash.jpg
HoReCa , Raport

Trzech na czterech turystów stawia na zrównoważony rozwój: raport

Ponad połowa europejskich turystów zakłada zwiększenie wydatków na wyjazdy w 2025 r., wynika z raportu Accor. Jednocześnie podróżujący oczekują, że branża hotelarska zaangażuje się w zrównoważony rozwój i ochronę środowiska, co może stanowić wyzwanie dla firm działających w tym obszarze.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2024/09/Store-no.-10-000-foto-2.jpg
HoReCa

50 żappsów za każde opakowanie: efektywny recykling w 120 sklepach Żabka

Żabka wprowadza system recyklingu, które umożliwia konsumentom oddawanie zużytych opakowań do ponownego przetworzenia. Aby zachęcić klientów do działania nagradza ich żappsami.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2024/09/Pod-zlotymi-lukami-McDonalds-powstal-drugi-raport-ESG.jpg
HoReCa , Raport

Pod złotymi łukami McDonald’s powstał drugi raport ESG 

McDonald’s Polska dąży do osiągnięcia zeroemisyjności netto do 2050 r., likwidacji luki płacowej, wdrożenia ekologicznych opakowań i pozyskiwania kurczaków z hodowli o wyższym standardzie dobrostanu – wynika z raportu ESG zaprezentowanego podczas Forum Ekonomicznego w Karpaczu. Dokument podsumowuje także działania, które udało się już zrealizować w 2023 r.
Zdjęcie wpisu: https://akademiaesg.pl/wp-content/uploads/2024/06/wwf_-_corals_-_great_barrier_reef_marine_park_queensland_australia.jpeg
HoReCa

Novotel ogłosił partnerstwo z WWF

Novotel podpisał trzyletnią umowę z fundacją WWF, której celem jest wsparcie ochrony i odbudowy oceanów na całym świecie poprzez zaangażowanie w ekologiczne inicjatywy.